菠菜的營養價值很高，除了含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質外，還含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜的維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠。菠菜有天然的植物鈣片的稱呼，常吃預防骨質疏松，補血養肝，美容養顏！哈妹分享一道菠菜新吃法給大家，不僅外觀有食欲，味道更是好吃到湯汁一滴不剩！木耳拌菠菜

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by 敏茹意精品廚娘 配料:菠菜400克、木耳適量、蔥10克、姜10克、剁椒15克、鹽適量、味精2克、蔥油25克、陳醋適量、香油少許、花生米（可不放）少許烹飪步驟:1.菠菜擇洗干凈，用流動水沖洗幾遍備用；2.鍋中水燒開，將菠菜放進去焯燙兩三分鐘；3.撈出菠菜放涼水中拔涼，攥干水分備用；4.木耳泡發好，控干水備用；5.菠菜和木耳同時放入大碗中，加蔥花和姜絲；6.放入適量的蔥油，加入剁椒、鹽、味精、陳醋；7.拌勻以后，最后淋香油；8.裝盤即可。大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊評論關注香哈菜譜，學更多美食做法

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