《英國醫學雜志》:每周5個
《心臟》:每天1個
美國心臟協會指南:慢性病一天最多一個 , 其他人每天最多兩個
中國居民膳食指南:每天280-350克
綜合來看 , 一天吃1個是比較合理的 , 一周保持在3-6個之間 。

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有的朋友說蛋黃太噎人了 , 他不喜歡吃 , 那真是太可惜了 , 因為它含有的蛋白質比蛋白還高 , 覺得它太干了 , 可以搭配溫水或牛奶一起吃 , 在吃的時候不要走動、跑跳 , 尤其是老人和兒童 , 要防止食物窒息 。
當天沒有吃完的雞蛋要冷藏 , 第二天吃的時候再煮一煮加熱一下 , 如果是半熟蛋 , 就不要隔夜了 。 另外 , 毛蛋、開水沖蛋也要少吃 , 里面的細菌比較多 , 對消化系統損傷很大 , 有這種飲食習慣的人一定要改掉 。
雞蛋營養多 , 身體虛弱、貧血、產后恢復都可以吃 , 適合大部分人群 , 如果你不喜歡吃水煮蛋 , 也可以用其他做法烹飪 , 不要輕易錯過這一美味 。
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