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【雞蛋白是堿性食物嗎 動物蛋白是堿性食物嗎】1、動物蛋白不是堿性食物，而是酸性食物 。酸性食物主要是指擁有豐富蛋白質、脂肪以及糖類的食品，而動物蛋白主要來源于禽、畜、魚類以及其它動物的肉、蛋、奶等，屬于酸性食物的一種 。
2、現如今我們吃的大部分食物都有堿性和酸性之分，堿性食物指的是食物燃燒之后或者的灰分含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶于水稱為堿性溶液，基本上蔬菜、水果、豆類以及杏仁等等都屬于堿性食物 。
3、動物蛋白不屬于堿性食物，而屬于酸性 。酸性食物通常指的是那些擁有豐富蛋白質、脂肪以及糖類的食品，它經過人體消化之后最終會形成氮、碳、硫等呈酸性的物質 。
4、而動物蛋白其實主要都是來源于禽、畜以及魚類或者是其它動物的肉、蛋以及奶等等，能夠較好的被人體吸收，對人體是有極大好處的，但是在食物方面，建議還是酸堿結合 。
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