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容易有寄生蟲的6種蔬菜，菜市場常見，很多人也愛吃，盡量別生吃( 二 )

健康知識養生常識


但是馬蹄也是生長在淤泥里面 ， 它的表面就容易附著很多的細菌和一些寄生蟲 ， 如果沒有清洗干凈 ， 或者是把它直接食用了 ， 就容易把寄生蟲吃進肚子里 。 建議大家吃馬蹄 ， 最好是煮熟了吃 ， 而不要生吃 。 而愛生吃的朋友 ， 一次也不能吃太多 。
第四種是水芹菜 。
在南方的菜市場上 ， 如今水芹菜是一種十分常見的蔬菜 ， 不少地區還有人專門種植它 ， 尤其是大棚種植的水芹菜 ， 更是讓它一年四季都能上市 。
容易有寄生蟲的6種蔬菜，菜市場常見，很多人也愛吃，盡量別生吃
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在以前 ， 水芹菜只是一種野菜 。 農民到了春天的時候青黃不接了 ， 就會去野外采摘水芹菜的嫩莖葉來做野菜吃 ， 用它炒肉、炒臘肉、涼拌等都是非常美味的 ， 一點不輸種植的芹菜 。
但是水芹菜常年生長在一些潮濕的環境 ， 這里本來就是各種蚊蟲藏匿的環境 ， 而在水芹菜的植株上就容易附著肝片形吸蟲 ， 這種寄生蟲也是我們肉眼看不到的 ， 如果我們吃了沒有煮熟 ， 或者是生吃 ， 就容易把它吃進肚子里而被感染 。
第五種是菱角 。
同樣是一種非常古老的蔬菜作物了 ， 在以前它還是農民的救命糧 。 這是一種水生植物 ， 它的果實長得很像羚羊的角 ， 所以得名菱角 。
容易有寄生蟲的6種蔬菜，菜市場常見，很多人也愛吃，盡量別生吃
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這種果實雖然有堅硬的外殼 ， 但是也容易附著寄生蟲 ， 其中較為常見的還是布氏姜片吸蟲 。
菱角的吃法很多樣 ， 沒有長老的菱角是可以當水果吃的 ， 而長老了以后多數是燉湯、炒菜吃 。 但如果生吃一定要仔細清洗 ， 而煮菜吃 ， 就務必要煮熟透了 。
最后一種是花菜 。
花菜長得非常的特別 ， 而且因為它的營養價值高 ， 且熱量低 ， 所以受到了很多減肥瘦身人士的青睞 。
其實花菜的小花上面是很容易成為寄生蟲藏匿的場所 ， 并且特殊的環境還很不好清洗 。 如果不仔細烹飪 ， 或者是把它高溫煮熟了 ， 是很難把寄生蟲殺死的 。
容易有寄生蟲的6種蔬菜，菜市場常見，很多人也愛吃，盡量別生吃
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所以最好是在清洗以后 ， 再把它放鍋里焯水 ， 之后再烹飪 ， 這樣更有保障 。 畢竟花菜的花炒起來容易受熱不均勻 ， 尤其是切的塊頭太大了 ， 更不容易煮熟 。
大家可不要小看了寄生蟲 ， 它們的危害可不小 。 有數據顯示每年至少有幾十萬人因此喪命 ， 而全球感染的人數多達20億 ， 其中絕大多數都發生在非洲、南美等落后國家 。
容易有寄生蟲的6種蔬菜，菜市場常見，很多人也愛吃，盡量別生吃
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所以大家一定要引起重視 ， 同時除了以上這些蔬菜以外 ， 還有生菜、西藍花、薺菜等蔬菜 ， 也容易有寄生蟲哦 。
不過大家也不要擔心 ， 只要我們烹飪的時候多花點時間和耐心 ， 寄生蟲就會被高溫殺死了 。