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1、海帶絲不煮熟能夠涼拌吃 。但是涼拌前最好將海帶絲淘洗干凈 。
2、選擇的鮮海帶應品質優良，成熟度適宜，鮮嫩，不受柴油等污染，且大小均勻 。所選原料應未合孢子體，或少含孢子體，外表呈棕褐色，無病蟲害，要求鮮海帶收割與生產加工密切銜接，及時運輸，輕裝輕卸，避免重疊受壓，保證原料完好無損 。如發現已受損和已腐爛的海帶應剔除 。
【海帶絲不煮可以涼拌嗎 海帶絲不煮熟能涼拌吃嗎】3、傳統的海帶加工較為原始落后，以天然曬干為主，泥沙多，質量差，食用不方便，給銷售帶來較大的影響 。脫水鮮海帶絲系以新鮮海帶為原料，經過洗滌、熱燙 。切絲、干燥等工藝處理精制而成的海帶小包裝產品 。該產品衛生干凈，保持了海帶豐富的營養成份，外觀呈綠色，產品水份含量低，易于運輸和保藏，經水發后可作為菜肴的主料及多種佳肴的輔料，受到廣大消費者的歡迎，其加工技術嚴格 。
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