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1、根據浸泡方法和木耳泡發程度決定 。
【木耳泡了1個小時能吃嗎 木耳泡了半個小時能吃嗎】2、一般來說用涼水泡發大片的木耳，在浸泡1小時后還只是半泡發狀態，還不能吃；而若是在水中加入少許鹽或是用溫水泡發木耳的情況下，通過1小時后，干木耳可漲發至鮮品的軟嫩、蓬松、Q彈、半透明的狀態，此時可以烹飪食用，口感較好 。
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