中老年人,建議少吃米面,多吃5種“黃金粗糧”,營養健康味道好( 二 )


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三、紫薯
中老年人,建議少吃米面,多吃5種“黃金粗糧”,營養健康味道好
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推薦食譜:【南瓜紫薯糯米球】
中老年人,建議少吃米面,多吃5種“黃金粗糧”,營養健康味道好
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材料:南瓜適量 , 牛奶適量 , 紫薯適量 , 糯米粉適量 。
做法:
1、南瓜削皮 , 洗凈 , 切成塊 , 紫薯削皮 , 洗凈 , 也切成塊 , 然后一起放入蒸鍋中蒸20分鐘 。 蒸完后趁熱將南瓜和紫薯搗成泥 。
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2、取150克的南瓜泥 , 倒入150克糯米粉 , 攪拌成絮狀 , 然后用手揉搓成光滑的面團 。
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3、取150克紫薯泥 , 倒入牛奶 , 攪拌均勻 。
4、將南瓜泥和紫薯泥分成同等大小的劑子 。
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5、南瓜劑子搓圓 , 然后再壓扁 , 在中間放上紫薯球 , 包起來再搓成圓形 , 然后用牙簽在外面按壓出南瓜形狀的紋路 , 再在最頂上放上枸杞或蔓越莓干裝飾 。
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6、放入蒸鍋蒸15分鐘 , 完成 。
四、玉米
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材料:茴香30克 , 小番茄90克 , 蒜二瓣 , 醬油一勺 , 玉米適量 , 肉180克 。
做法:
1、蒜切成蒜末 , 小番茄對半切 , 茴香切成小細段 。
2、起鍋燒油 , 下入蒜末爆香 , 然后下入小番茄 , 翻炒至油變色 。
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3、下入絞肉 , 翻炒片刻 , 再下入醬油 , 炒至上色 。
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4、下入玉米和茴香 , 翻炒片刻 , 完成 。
五、黃豆
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推薦食譜:【鹵水黃豆】
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材料:黃豆4杯 , 花椒適量 , 鹽三勺 。
做法:
1、黃豆洗凈 , 放入清水中 , 然后放入冰箱中浸泡一晚(放入冰箱可以使黃豆吸水速度減慢 , 比較不容易撐破) 。
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2、將黃豆從冰箱取出 , 倒入三勺鹽 , 攪拌融化 。
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3、放到火上煮10分鐘 , 熄火 , 下入花椒 , 拌勻 , 出鍋 。
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