4、把山藥控水后放進鍋里快速翻炒 , 生抽和蠔油各放一勺 , 再加少許鹽和雞精調味提鮮 , 炒勻入味后關火出鍋 。
二、西紅柿
西紅柿作為夏季里盛產的蔬菜之一 , 如今正是物美價廉的時候 , 很適合多購買一些放家中食用 , 既能當蔬菜 , 又能當水果 。 由于西紅柿吃起來酸甜多汁 , 可能更受女士們的喜愛 , 但其實對男士們來說西紅柿也是夏季里很好的滋補品 , 西紅柿中含有豐富的番茄紅素、有機酸 , 男性經常吃具有很多益處 。
西紅柿現在的味道總感覺大不如從前 , 其實除了品種上的問題 , 最重要的是市場上銷售的西紅柿為了增加保存時間和運輸方便 , 沒自然長熟就采摘了 , 西紅柿的風味聚集的比較少 , 自然長熟的西紅柿味道一般還都是非常好的 , 汁水充足 , 味道香甜 , 推薦一看口碑好的生吃西紅柿 。
推薦食譜:【西紅柿燒瓠瓜豆腐】
準備食材:西紅柿、瓠瓜、老豆腐、蔥、蒜、蝦皮 。
1、西紅柿洗凈 , 在頂部劃十字刀后放進熱水中浸燙 , 取出撕去表皮后切丁 。 瓠瓜刮皮去瓤 , 洗凈后切小塊 , 豆腐切同樣大小
2、鍋中燒水用大火煮開 , 放一勺鹽 , 放瓠瓜塊用小火焯水1分鐘后撈出控干水分 。 鍋中水再次燒開放入豆腐塊焯水半分鐘后撈出 。
3、起鍋倒入食用油 , 油加熱后放蔥蒜炒出香味 , 倒入番茄丁不斷翻炒至出汁呈糊狀 。 放進瓠瓜翻炒均勻 , 再放入豆腐丁 , 翻炒兩分鐘左右 。
4、放一小把蝦皮 , 加小半勺白糖和少許胡椒粉 , 再放適量的雞精和鹽 , 翻炒入味后出鍋即可食用 。
三、香蕉
香甜軟糯的香蕉是許多人最喜愛的水果 , 特別是經常觀看運動比賽的人都會發現 , 各個國家的運動員都很喜歡吃香蕉 , 賽前賽后 , 甚至在比賽期間都會吃上兩口香蕉來補充能量和體力 , 這也側面證明了香蕉富含營養 。
而對于普通人來說夏季出汗量增大 , 體內的電解質隨著汗液流失 , 香蕉中所含豐富的維生素、鉀、鈣、磷等礦物質 , 能迅速為身體補充所需的營養 。 另外 , 香蕉中含有豐富的鎂元素 , 能為身體恢復活力 , 男性是很有必要多吃一些香蕉的 。
香蕉也是夏天的應季水果之一 , 正處于收獲期 , 價格便宜 , 但香蕉也屬于熱帶水果 , 買回家后記得千萬別冷藏保存 。 香蕉在低于10度以下的溫度里會發生冷害 , 果皮會變暗變黑 , 果肉也不容易變軟成熟 。 建議大家把香蕉正常放置在室內即可 , 最好是包上保鮮膜凹面朝下反著放 , 這樣更利于香蕉保存 , 但天氣炎熱還要盡快吃完為好 , 若是出現果肉發黑、腐爛則立即丟掉 , 不要再食用 。
——老井說——炎炎夏日 , 男性的出汗量加大 , 要記得多喝水 , 及時補充體內所需的水分和無機鹽并做好防曬 。 除了上述所提到的六種食物外 , 要記得多吃一些含有優質蛋白、鋅、鎂元素的食物 , 減少紅肉的攝入和飲酒量 , 可以在早上七八點或是下午五六點的時候增加適量運動 , 這樣對身體更健康 。
我是市井覓食記 , 與世界交手多年 , 依然光彩依舊 , 興致盎然!每日更新美食菜譜和市井生活 , 關注我 , 享受舒適生活不迷路 。
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