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老干媽蒸排骨

生活百科干媽

1、新鮮的排骨用水煮約5分鐘左右，去除雜質 。
2、煮好的排骨撈出，洗干凈 ， 瀝干水 ， 裝盤備用 。
3、在煮排骨的同時，準備其它材料 ， 節省時間 。
4、熱鍋，加入食用油 ， 隨后加入切塊的蒜瓣和姜塊，炒香 。
5、倒入備用的排骨，加鹽適量，加醬油少許著色，加入老干媽 ， 翻炒 。
【老干媽蒸排骨】6、將炒香的排骨裝碗，放入高壓鍋，蒸煮時長 ， 大火10分鐘，中火10分鐘，共計約20分鐘左右 。
7、揭開鍋蓋，香味撲鼻，老干媽排骨烹飪完成 。