“長壽菜”把6人送進醫院，你平時也愛吃，了解下 _健康小知識

浙江60歲的溫大爺最近受了不少罪。一直被糖尿病折磨的他，喜歡在網上搜一搜吃什么能夠降血糖。
有一種野菜叫做馬齒莧，聽說降血糖的效果不錯，味道也挺好。一家人為了溫大爺的身體，連續幾天都炒這個菜給他吃。
溫大爺一聽說可以降血糖，自己每次都把一小盆地炒馬齒莧菜都吃光。
沒想到幾天之后，情況開始不對了。
先是腳莫名其妙地腫起來，之后居然尿出了血！
去醫院檢查的時候，還沒等醫生開始看你，溫大爺自己都發現有一項數據“爆表”了。
吃了這種野菜之后，溫大爺的肌酐高出正常指標7倍！
醫生做出了最終診斷：急性腎損傷！
如果不是這次及時發現的話，再多吃一點的后果可能就是器官里長滿結石。

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野生的“長壽菜”里有毒？
外號叫“長壽菜”、“安樂菜”的馬齒莧，一直都是很多家庭餐桌上的常客。而且味道也不錯，很多人都喜歡吃。
難道是，溫大爺買到了有毒的“長壽菜”？

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并不是！馬齒莧的營養價值不低，但有一點需要注意：它富含草酸。
草酸含量大的蔬菜，如果不焯一下水再做、控制一下每次食用量的話，對腎的傷害非常可怕。
草酸進入我們的身體內，在器官里遇見了“鈣”之后形成不溶解的“草酸鈣” ，就會堵塞住腎小管。
如果是患有一些代謝疾病的人，更需要小心含草酸多的蔬菜水果等食物。草酸鈣結晶堆積后形成結石。曾經，有人的腎小管上都是石頭，苦不堪言！
這些你愛吃的食物暗藏大量草酸
【“長壽菜”把6人送進醫院，你平時也愛吃，了解下】01菠菜、莧菜
02竹筍空心菜
03茼蒿蒜苗韭菜
04楊桃
這2類人最需要當心
腎臟有毛病
比如一些存在著腎結石反復發作情況的人，就需要小心，千萬別攝入過量的草酸。
高草酸尿癥
高草酸尿癥患者也需要提前辨別哪些食物富含草酸，在飲食上比普通人多加注意。否則容易產生并發癥。

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在飲食當中做好這四點
控制食用頻率平時吃含草酸高的食物的話，可以控制一下頻率。一周吃一兩次，每次的量別太大。
記得提前焯水提前焯水，可以降低草酸含量。莧菜大概需要在水里煮3分鐘，菠菜的話只需要煮1分鐘就好。
多喝水多排尿多喝水、多排尿就能幫助我們把身體里的垃圾排出去。一天保證1.5升水的話，草酸等能夠形成腎結石的物質就容易排出體外。
保證恰當的鈣攝入量保證適當攝入含鈣豐富的食物，在排便過程中排出結晶，有助于清理身體里的垃圾。
比如一些奶制品、豆制品都是很好的選擇。