協和醫生說｜明日大暑防暑祛濕是關鍵( 二 ) _健康小知識

清補護“陽”
俗語說“冬補三九，夏補三伏” 。暑熱蒸騰下，人體脾胃消化功能較弱，飲食應以清淡為主，不宜多吃肥膩、辛辣、煎炸之物。而這個時候，人體出汗較多，水分流失，又需應季補陽，比如吃羊肉、喝羊湯，也可選擇雞、鴨、乳鴿等低脂高蛋白的食材，適量加入蓮藕、冬瓜等，配合少許生姜，既補虛又不上火。
高溫時節，食物尤其是肉類易滋生細菌而變質，引起腹瀉甚至痢疾，所以要特別注意飲食衛生。日常膳食中可多調配些醋和蒜，進食魚蟹時可配伍子姜、紫蘇。怕上火的人，可以來一盅龜苓膏、燒仙草清涼解熱；平時易咽喉疼、舌苔厚膩者，可在飯后喝點雙花山楂茶，其中菊花、金銀花、山楂有助消化、清熱、解燥，便秘者可在此基礎上再加決明子同飲，也利于防治高血壓和高脂血癥。
面食和粥湯溫和易消化、有益保護脾胃陽氣，還能養心安神，更適合老人兒童食用。白天主食可選擇青菜熱湯面、過水臊子面、茄丁肉末面、西紅柿雞蛋面等，搭配綠豆芽兒美味又爽口；傍晚溫服山藥小米粥、扁豆芡實大米粥、百合荷葉薏米粥等清補兩相宜。

文章圖片
圖片/自網絡
編輯/王敬霞
主編/陳明雁
【協和醫生說｜明日大暑防暑祛濕是關鍵】監制/吳沛新

協和醫生說｜明日大暑 防暑祛濕是關鍵( 二 )

協和醫生說｜明日大暑防暑祛濕是關鍵( 二 )