1、嫩豆腐，青菜 ， 蝦皮，姜 ， 蒜各適量 。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段 ， 嫩豆腐切方塊 。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味 。
4、放入嫩豆腐 ， 同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘 。
【青菜豆腐湯做法】5、加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火 。
1、嫩豆腐，青菜 ， 蝦皮，姜 ， 蒜各適量 。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段 ， 嫩豆腐切方塊 。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味 。
4、放入嫩豆腐 ， 同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘 。
【青菜豆腐湯做法】5、加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火 。