南瓜 ， 也被稱為“金瓜” ， 有著軟糯香軟的口感 ， 是餐桌上常見的食材之一 。 不管是直接蒸煮 ， 還是燉湯、炒菜都很美味 ， 老少皆宜~
而且南瓜營養豐富 ， 其膳食纖維含量較高 ， 脂肪含量較低 ， 屬于低脂食品 ， 還富含維生素、常量元素、微量元素、蛋白質與氨基酸等營養成分 。

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那么 ， 經常吃南瓜能給人體帶來哪些好處？怎么吃對健康更有益？今天可可帶大家了解一下~
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常吃南瓜 ， 收獲五大好處
1健脾益氣
南瓜早在《本草綱目》和《鎮南本草》中有記載“性溫、味甘 ， 入脾、胃經 ， 主治補中益氣” ， 可以緩解脾虛、氣弱、營養不良等癥狀 。
而中醫講“脾是人體的氣血生化之源” ， 所以常吃南瓜 ， 既補氣又有益于補血 。

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2果膠：潤腸護胃、解決便秘
南瓜中含有豐富的膳食纖維 ， 其中果膠的含量可達1.14%-2.03% 。
果膠是一種可溶性膳食纖維 ， 具有吸附性 ， 不僅能促進胃腸道蠕動 ， 還可以吸附胃腸道的有害物 ， 從而有助于通便潤腸 ， 促進有害物排出體外 ， 減少腸道黏膜受刺激 ， 促進潰瘍愈合 。
3膳食纖維：輔助降低膽固醇
南瓜富含膳食纖維 ， 不僅能增加飽腹感 ， 控制飲食 ， 還能促進腸道蠕動 ， 包裹多余的脂肪排出體外 ， 從而輔助降低血膽固醇水平 。
4高鉀低鈉 ， 輔助降血壓
南瓜是高鉀、低鈉的食物 ， 鉀元素可以促進多余的鈉從體內排出 ， 起到調節血壓的作用 。
5β-胡蘿卜素：保護視力
南瓜中豐富的β-胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A 。 其可增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度 ， 并且延遲由視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降 ， 對保護視力、預防眼疾有輔助作用 。

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南瓜由內到外都是“精華”
1南瓜子：藥食同源好處多
很多人都會扔掉南瓜子 ， 只留下南瓜果肉 ， 這等于丟掉了南瓜的一大“精華” ， 因為南瓜子和南瓜一樣 ， 是“藥食同源”的好食材 。

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①驅除絳蟲、蛔蟲：《現代實用中藥》記載：南瓜子可以驅除絳蟲 。
②預防前列腺炎：南瓜子是補充鋅元素的優質來源之一 ， 高濃度的鋅元素有殺菌作用 ， 對預防前列腺炎一定好處；而南瓜子中又含有白胺酸 ， 有助于細胞的修復與再生 ， 也能阻止前列腺發生病變 。

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③保護心腦血管：南瓜子中富含不飽和脂肪酸 ， 其中亞油酸的含量可達43-64% 。 其可以降低膽固醇 ， 從而減少動脈硬化的發生 ， 對預防高血壓、心腦血管病有積極的作用 。
因此 ， 在處理南瓜時 ， 不妨留下南瓜子 ， 做一道簡單養生的飲品 。
【冰糖南瓜子飲】
南瓜子一般用來煮水喝比較好 ， 對慢性的咽喉問題有所幫助 。
【作用】清咽喉、滋補腎氣 。
【做法】抓一把帶殼南瓜子 ， 切碎 ， 冷水下鍋煮開后 ， 加冰糖再煮20分鐘起鍋 ， 把渣濾出后 ， 直接喝水 ， 味道清甜 。

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2南瓜花、南瓜尖
①南瓜花 ， 富含蛋白質、氨基酸、維生素和酶等營養物質 ， 尤其是含有云香甙 ， 對心臟和血管有保護作用 。

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