1、豆腐切塊 ， 放入容器中 。
【豆腐熘蝦仁怎么弄】2、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽腌入味，加蓋加熱1分鐘 。
3、把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻，加熱1分鐘 ， 取出再拌勻，然后加入蝦仁一起拌勻 。
4、把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加熱2分鐘 。
5、豆腐倒入大碗中，淋上加熱后的蝦仁即可 。

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