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3、起鍋燒油 ， 把大蒜倒入鍋中炒香 ， 再倒入冬瓜用中火翻炒三分鐘 ， 炒至冬瓜呈微微透明后盛出 。

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4、重新起鍋倒少許油 ， 并加小半碗清水 ， 放三勺白糖用小火攪拌熬至融化 ， 等糖熬煮到焦糖色后 ， 把冬瓜倒入鍋中翻炒上色 。

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5、冬瓜全部上色后 ， 把料汁倒進鍋中 ， 翻炒均勻后將鍋蓋蓋上 ， 繼續燜煮三分鐘 ， 等冬瓜變軟 ， 轉大火收汁 ， 把小米椒圈放進鍋中 ， 再加少許胡椒粉 ， 炒勻即可出鍋 ， 撒上蔥花 。

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四、玉米
玉米是粗糧 ， 也是一種有助健康、長壽的黃金糧食 ， 營養價值很高 ， 含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等 ， 可以說是渾身都是寶 ， 溫潤的補充營養再好不過 ， 大暑過后 ， 要經常吃這種營養香甜的食物 。
推薦食譜：【奶香玉米羹】

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1、鮮玉米洗凈用刀刮下玉米粒 ， 取小半碗的小米加水浸泡一小時左右 。

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2、將玉米粒和泡好的小米倒入料理機內 ， 放入一袋牛奶 ， 再加兩碗的清水 ， 按米糊鍵打碎加熱二十分鐘 。

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3、煮好的米羹放適量的冰糖 ， 攪拌至融化 ， 倒入碗中撒上桂花點綴即可飲用 。

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我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活 ， 關注我 ， 享受舒適生活不迷路 。
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