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秋葵吃起來很苦是為什么

生活百科起來

1、有殘留的農藥 ， 秋葵在生長過程中 ， 為了防病、治病或者提高產量等原因 ， 會給秋葵噴灑農藥 ， 沒有清洗干凈的情況下 ， 吃起來就會有些發苦 。
【秋葵吃起來很苦是為什么】2、秋葵太老 ， 秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道 ， 一般在肉質比較嫩的時候吧采摘 ， 苦味會較淡 ， 要是秋葵太老 ， 苦味就會重一些 ， 吃起來就還是會發苦 。
3、處理不當 ， 由于秋葵自身帶有一定苦澀的味道 ， 一般經過焯水或者加熟后 ， 其中的苦味能基本被揮發 ， 但要是沒有經過焯水或者加熟 ， 吃起來可能會有些發苦 。