本文轉自：光明網
綠豆湯熬成綠色要比熬成紅色解暑效果更好 。 其實 ， 綠豆湯是否能熬成綠色和水的酸堿度有關 ， 如果用偏堿性的水去熬 ， 湯色很快就會變紅 ， 可以提前在水中擠上幾滴檸檬汁 ， 或者滴幾滴白醋 ， 這樣就可以熬出綠色的綠豆湯了 。
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【綠豆湯應該是紅色還是綠色？怎么煮才解暑？】來源：央視網微博
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