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香辣木耳沙拉如何做

生活百科木耳

1、食材：黑木耳1小把、圣女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生適量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、 糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g 。
2、圣女果清凈后一切4瓣，彩椒切絲，姜切片，小紅辣椒切碎；
3、將黑木耳放入冷水中浸泡2小時以上，泡發后，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵；
4、鍋中的水燒開后，加入少許鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘后撈出瀝干水份；
5、將木耳放入碗中，調入生抽和糖拌勻；
6、另起鍋，鍋燒熱后，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒、干辣椒和姜片，用小火煸出香味后關火；
【香辣木耳沙拉如何做】7、立即將燒好的熱油澆在木耳上，然后放入小西紅柿， 淋入蘋果醋；
8、放入適量麻辣花生，拌勻即可 。