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1、葡萄皮中含有一種抗氧化物質——白藜蘆醇 ， 這種物質對預防和治療皮膚癌、心腦血管病都有良好的作用 。
2、葡萄皮中含有的天然色素對降低血糖、抗癌也有良好的效果 ， 吃葡萄的時候如果將皮去掉 ， 那么葡萄的營養價值就會喪失很多 ， 因此說“吃葡萄不吐葡萄皮”是有科學道理的 。
【葡萄皮的作用與用途 葡萄皮的作用】3、除了上述的功效 ， 吃葡萄的時候連皮一起食用 ， 還具有美容、抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效 。
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