1、面粉加水和成面團，醒10分鐘 。
2、韭菜洗凈控干水分 。
3、肉餡加入蔥姜末 。
4、加入老抽，鹽，雞精攪拌均勻，最后加入花生油拌勻 。
5、韭菜切碎，放到肉餡中 。
6、攪拌均勻，餃子餡就好了 。
【韭菜肉水餃的制作方法】7、把面團揪成小劑子，搟成圓形的皮 。
8、放上韭菜豬肉餡 。
9、把餃子皮折疊，雙手捏緊 。
10、餃子就做好了 。

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