【做面包揉面硬了怎么辦】做面包揉面硬了可能是攪面的方法不正確，加水和相關(guān)的一些配料要嚴(yán)格控制好，另外攪好的面團(tuán)要進(jìn)行分塊 ， 分塊搓圓后，再放到醒發(fā)箱里去進(jìn)行發(fā)發(fā)酵的步驟 。還有一種可能是面機(jī)的質(zhì)量有問題 ， 攪的不均勻，需要排查一下設(shè)備 。

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