有媒體近日發文稱 ， 大老遠跑去餐館吃飯 ， 沒想到吃到了預制菜 ， 早知道是預制菜還不如在家點外賣呢？類似這種吐槽多了就會引發消費糾紛 。
【飯點必看！滿心歡喜下館子找“鍋氣”，端上的都是預制菜？】針對這類糾紛 ， 是消費者自認倒霉還是餐館部分賠償 ， 或是要求餐館今后要事先告知消費者點的是否是預制菜？這值得有關部門和消協組織研究 。
是否需要建立預制菜提前告知制度？中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江對采訪人員表示 ， 鑒于預制菜可能存在更多的食品安全風險 ， 可以考慮建立預制菜提前告知制度 。 《消費者權益保護法》規定 ， 消費者享有知悉商品和服務真實情況的權利 。 經營者也應該把商品的真實情況和相關信息真實全面準確地告知消費者 。
陳音江認為 ， 菜品是不是現場做、是否足夠新鮮 ， 消費者享有知情權 。 如果消費者本來不想吃預制菜 ， 因為經營者沒有告知 ， 在不知情的情況下吃了 ， 實際上就違背了消費者真實的意愿 ， 就涉嫌侵犯消費者的知情權和選擇權 。 隨著預制菜大規模上市 ， 未來需要進一步規范 。