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【韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃嗎 韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃嗎】1、韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃 。
2、主料：韭菜適量、蝦適量、雞蛋適量、餃子粉適量 。配料：鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、小蘇打適量、淀粉適量、料酒適量、姜適量、耗油適量 。
3、將鮮蝦去殼挑線，用小蘇打水洗幾遍，再用料酒，鹽，胡椒粉，水淀粉腌制一下 。韭菜摘好后切成小丁兒，倒少量橄欖油 。鍋中倒入橄欖油，把打好的雞蛋倒入鍋中炒熟，之后把韭菜，蝦仁，雞蛋混合在一起倒些蠔油拌均勻 。面粉中加水，和好，不軟不硬即可 。包好餃子下鍋煮熟即可食用 。
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