1、主料：雞蛋清5個、口蘑200克、水2大勺、橄欖油2大勺、食鹽1/4勺、雞粉1/4勺、蔥2.5勺、香油1勺 。
【雞蛋清炒著吃怎么做】2、雞蛋清加上鹽，水，蔥花，打撒備用
3、不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄欖油，鹽，白胡椒，雞粉，香里油，油熱后放入打散的蛋清，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固 。
4、接著放入小白蘑菇，翻炒及下兜勻出鍋即可 。
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