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甜辣蛋包飯如何做

生活百科包飯

1、材料：大蒜6大瓣、辣白菜200克、生菜5片葉子、洋蔥1/4個、雞蛋2個、紫菜、芝麻少許、芝麻葉一片、米飯一人份 。
2、首先把大蒜切片 ， 辣白菜切成丁 ， 洋蔥切成丁 ， 生菜切碎 。
3、然后用油炒一下大蒜片 ， 炒出香味兒時 ， 放入辣白菜丁 ， 炒一下 ， 放入洋蔥丁 。
4、再放入米飯和菜一起炒 ， 快出鍋的時候放入生菜碎 ， 然后炒散米飯 ， 讓菜和飯均勻 。
5、用平底鍋加熱 ， 倒入油 ， 油溫不要太高 ， 倒入打散的雞蛋攤成薄的雞蛋餅皮 。
6、待雞蛋皮不是全熟時 ， 放入剛才炒好的辣白菜飯 ， 再趁雞蛋還有生的蛋液時候折疊起來 。
7、疊好后 ， 用鏟子把辣白菜蛋皮包飯輕輕翻過來 ， 利用加熱 ， 讓蛋液凝固 。使這個辣白菜蛋包飯形成一個整體 。
【甜辣蛋包飯如何做】8、盛盤 ， 蛋皮包飯上面擠上沙司 ， 甜辣口味的蛋包飯就完成了 。