1、食材：雞蛋2個、牛奶200毫升、低筋面粉60克、糖10克、香草精2克、黃油20克、香蕉1根、奶油250毫升、糖3勺、香草精2克 。
2、輔料打發，糖分三次加，打出倒三角即可 。
3、除香蕉外主料混合，過篩 。做出細膩的蛋液糊 。小火煎出蛋糕皮 。
4、待皮煎好放涼后，放層皮放層奶油 。
【香蕉千層蛋糕】5、最后在頂部中間放上奶油和香蕉泥作裝飾 。
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