天氣越來越熱，但是家里的湯水一定不能少，最近家里經常煮的是這道湯，雞湯魚湯不如這湯，清潤滋補，養顏護膚，女人一定要多喝。很多北方的朋友都羨慕我們南方人，皮膚細膩有彈性，除了南方氣候養人外，飲食習慣也是關鍵因素。時間一長，湯水的滋潤補水功效就有了明顯的效果，清潤養顏護膚一步到位。

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這一鍋黃豆豬腳湯，滿滿都是豐富的膠原蛋白，內外滋養，女人喝尤其適合。經常喝能提亮皮膚，女人真應該多喝！雖說食材看起來簡單，但是要做出清甜不腥的豬腳湯，小技巧少不了，今天把做法分享給大家，想要皮膚光滑美麗的可別錯過啦！

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【黃豆豬腳湯】
豬蹄半個，黃豆100克，白胡椒粉2克，米酒20克，姜片5片，食鹽3克，熱水適量
【制作步驟】

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1，豬腳肉會帶肉腥味，所以下鍋前處理很關鍵，先用火把豬蹄上的余毛全部燒干凈，最好把豬皮表面燒得焦黃一些，用刀刮干凈清洗后，冷水下鍋焯一遍水撈出。

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2，黃豆要提前浸泡發大，期間換一兩次水，能很好地去掉豆腥味，吃起來粉糯好吃。

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【 豬蹄|女人不補易顯老，建議多喝這道湯，膠原蛋特豐富，年輕不止一點】3，豬蹄焯水后用溫水清洗干凈表面浮沫。

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4，和黃豆一起放入鍋里面，再把姜片，米酒和胡椒粉等放入鍋里，加入食材3倍的清水，大火煮沸后繼續中火沸騰5分鐘左右，能讓湯水很好的變成奶白色，再繼續小火熬40分鐘。

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煮好的黃豆豬蹄湯顏色奶白，口感清甜好喝，豬腳不是熬得軟爛那種，表面還有Q彈的口感，加上粉糯的黃豆，味道真的非常不錯哦！不僅是女人喝有好處，老人孩子常喝也能增強體質，學會了就給家人多做來喝一喝吧！
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來源：愛生活的饞貓

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