如果非要選擇一道夏日小吃你會選擇什么？是消暑的涼粉還是熱辣辣的火鍋 ， 夏日的夜宵生活里燒烤肯定是最受歡迎的 ， 我國關于燒烤的紀錄已經有上千年歷史 ， 如今一家家人聲鼎沸煙霧朦朧的燒烤店燒烤攤 ， 給不少人帶來慰藉 ， 晚上下班晚吃點烤串感受濃濃的煙火氣 ， 周末約幾個好友 ， 吃肉喝酒還能放松心情 ， 而最好吃的燒烤肯定是家附近的小攤 ， 不知道你所在的城市所在的小區 ， 有這樣的市井氣息嗎？

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一 ， 開業才六年的燒烤店
在福建泉州有一位大哥 ， 他是一位燒烤店老板 ， 不過他的故事讓人唏噓不已 ， 年輕人有闖勁 ， 年輕的時候做過很多工作 ， 吃過苦挨過窮 ， 沒有賺到什么錢 ， 反而欠下不少錢 。 為了還債也為了更好的生活 ， 大哥開始擺攤賣燒烤 ， 每天要串幾百斤肉 ， 工作量非常大 ， 還好生意越來越好 ， 現在4元的烤串一天就能賣出3000串 ， 他們家才開業六年 ， 但是大哥一直保持初衷 ， 無論是味道還是食材甚至服務 ， 都得到大家的認可 。

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二 ， 晚上六點營業到深夜兩點
他們家不在路邊藏在一個二樓 ， 店面不大 ， 但是有個大通鋪 ， 可以露天吃燒烤 ， 很有氛圍 。 屋內有不少新鮮的海鮮 ， 看中什么點什么 ， 肉串之類也很新鮮 ， 食材有保證 ， 但是因為人太多 ， 所以客人都是站在快吃好的桌子前 ， 等別人吃完趕緊坐下接盤 。

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因為是戶外 ， 所以有點熱 ， 但是布置得很有味道 ， 不是我們常見的大排檔 ， 環境就讓人沉醉 。 營業時間是晚上 ， 看著星星燈吃著肉 ， 感覺很愜意 ， 因為是現點現做 ， 等餐時間有點長 ， 但是食物能用味道征服大家 ， 等多久都值得 ， 不過這里好像要拆遷了 ， 不知道新位置會不會有現在這樣的氛圍呢？

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三 ， 海鮮和肉都吃不膩
烤肉有牛肉驢肉羊肉等等 ， 驢肉是他們家的招牌 ， 所謂天上龍肉地下驢肉 ， 他們家的烤法是咸香中偏甜那種 ， 吃起來不油膩很清爽又香甜的味道 ， 驢肉的肉質鮮美 ， 是腌制后再火烤的那種味道 ， 又入味又有炭火的香味 ， 不止驢肉好吃 ， 其他肉串也非常美味 ， 怪不得一晚能賣出三千串 ， 毫不夸張的說一個人吃個二十串簡直是小意思 。

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【如果非要選擇一道夏日小吃你會選擇什么？是消暑的涼粉還是熱辣辣的火鍋|福建晚上才開門的小店，烤肉4元1串一天賣出3000串，想吃全憑運氣】說了肉再來說說海鮮 ， 店里的火烤小青龍真的是太新鮮了 ， 個頭也很大 ， 兩個人分一只就夠了 ， 肉質Q彈爽口 ， 而且肉超多 ， 58元一只的價格不便宜但就是吃不夠 ， 螺肉清香有嚼勁 ， 生蠔很新鮮汁水足 ， 椒鹽雞爪別處很少見 ， 口感酥脆又有嚼勁 ， 好吃 。

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這家店什么都好 ， 就是客人太多 ， 加上沒有系統的排隊叫號 ， 所以能不能找到位置全靠運氣了！
來源：憶家食堂

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