說起DHA ， 相信媽媽們都非常熟悉 ， 經常能看到關于它的各種廣告 。 促進寶寶大腦發育 ， 提升學習能力 ， 促進視網膜發育....總之就是非常好 ， 買它！事實上 ， 商家夸大的宣傳導致大家對DHA有著深深的誤解 。 DHA的本質是一種不飽和脂肪酸 ， 屬于脂肪的一種 。 寶寶的大腦神經和視神經發育過程需要它 。 但是既然它是脂肪 ， 咱們就應該知道吃過量 ， 會讓寶寶變胖 。 長此以往 ， 還會加重腎臟負擔 ， 不利于健康 。 對于飲食均衡的寶寶 ， 是不會缺少DHA的 。 我經常會在小寶輔食中搭配DHA含量豐富的魚類 。 輔食中加入魚肉能使味道變得鮮美 ， 寶寶更加愛吃 。 同樣是花錢 ， 為什么不給寶寶買點好吃的呢？

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今天食材中的鱈魚含有豐富的DHA和優質高蛋白 ， 關鍵是幾乎沒什么魚刺 ， 給寶寶做為輔食最合適不過了 。 同時豌豆中含有多種維生素和礦物質 ， 可以提高免疫力 ， 促進寶寶生長發育 。 媽媽們可以不用像我一樣做成三角形 ， 只要方便寶寶抓著吃 ， 做成圓形 ， 方形也是不錯噠 。 做好的小餅吃起來軟軟的 ， 有點咀嚼力的寶寶 ， 就完全可以吃了 。

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食譜名稱：鱈魚土豆餅參考月齡：12M+

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1、準備食材：豌豆：30克 ， 鱈魚：45克 ， 土豆：90克 ， 中筋面粉：35克

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2、土豆切小塊 。

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3、鱈魚切小塊 ， 擠入幾滴檸檬汁 。 檸檬汁能去腥和調節酸堿平衡 ， 還有增香作用 ， 沒有檸檬汁可以用白醋代替 。

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4、土豆塊和鱈魚塊冷水上鍋 ， 大火蒸20分鐘 。

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5、起鍋燒水 ， 水開后放入豌豆 ， 大火焯水3分鐘 。 焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和殘余的農藥 。 焯水后的豌豆粒更容易去衣 。

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6、豌豆去衣 ， 剁碎備用 。 豌豆外衣不容易消化 ， 媽媽們別忘記去除 。

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7、蒸熟的土豆用研磨碗碾壓成泥 。

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8、蒸熟的鱈魚用同樣方法壓成泥 。 鱈魚碾壓前要瀝干水分哦 。

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【說起DHA|一直以為的補腦行為竟然是錯的，要想寶寶健康又聰明，還得這樣做】9、中筋面粉中倒入土豆泥、豌豆碎和鱈魚泥 ， 攪拌均勻 。

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10、舀一勺魚泥放在手心 ， 搓圓后整出三角形 。

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11、平底鍋刷油 ， 依次放入鱈魚土豆餅 ， 小火煎3分鐘 。

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12、翻面再煎3分鐘至表面金黃 。

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一款簡單又美味的鱈魚土豆餅就做好啦！做好的鱈魚土豆餅 ， 無論是清新的顏色還是軟糯的口感都無可挑剔 ， 咬上一口 ， 鮮嫩可口 ， 豌豆的清香夾雜著鱈魚的鮮美 ， 讓寶寶一口就愛上！【添加要領】●媽媽們把蒸熟的土豆和鱈魚碾壓成泥前需要瀝干水分 。 ●如果最后的魚泥性狀比較濕潤、粘手 ， 不方便整形 ， 可以再添加一點面粉 ， 方便成型 。 【知識延伸】我給媽媽們整理了一些其他DHA含量豐富的食物 ， 可以在寶寶的輔食中添加：深海魚：三文魚 ， 鱈魚 ， 龍利魚 ， 金槍魚 ， 海鱸魚 ， 黃花魚 ， 鱔魚 ， 帶魚等；淡水魚：淡水鱸魚 ， 魷魚 ， 鯰魚等；海藻類：紫菜 ， 海帶 ， 裙帶菜等；其他：蝦 ， 蟹 ， 貝類 ， 蛋黃等 。 另外核桃堅果類的也可以補腦 ， 但因為所含的α-亞麻酸在人體內轉化成DHA ， 轉化率非常低 ， 不建議作為食補首選哦 。

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