本文轉自：文匯報

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上海特色小吃館是一道獨特的風景線 ， 從首屆進博會開始 ， 就成為海內外參展人認知上海特色美食的一個窗口 。 這里每天提供大壺春生煎、鮮得來排骨年糕等近20個品種的餐食 。

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第三屆進博會開始 ， 餐飲保障引入流動餐車 ， 可提供手抓餅、西式快餐等超過107種餐食 。 均本報采訪人員袁婧攝
為參加第五屆中國國際進口博覽會做好準備 ， 墨西哥亞太商業聯合會會長山姆·馬爾多納多前些日子飛回墨西哥 ， 進一步篩選當地特色商品和有足夠代表性的新品 ， “經過4屆進博會的展示 ， 來自墨西哥的咖啡、龍舌蘭酒、辣椒醬、100%天然果汁已從展品變身商品跳進消費者的‘購物籃’ ， 我們渴望在第五屆進博會上能找到‘下一個爆款’” 。
第五屆進博會今天迎來開幕倒計時100天 ， 不少參展商已開始“劇透”參展打算 。 雖然上半年突發的疫情給招展和籌備工作帶來了巨大挑戰 ， 但進博會依然將如期舉辦 ， 眾多“新朋友”來相會 ， “老朋友”也早早摩拳擦掌 。
克服疫情阻礙迎接新老朋友
山姆一直還記得自己的“高光時刻” ， 他引進的墨西哥龍舌蘭酒 ， 在進博會亮相后 ， 隨即在進博集市創造了“平均每分鐘賣出10瓶”的銷售紀錄 。 因此 ， 他早早就鎖定了第五屆進博會的展位 。 他告訴采訪人員 ， 綠地貿易港墨西哥之家客商即將“上新”龍舌蘭糖漿、仙人掌粉、牛油果油、奇亞籽等產品 ， 提前“預熱”第五屆進博會 。
“今年 ， 我們將帶著7款新品第五次參與進博會 。 ”恒天然集團大中華區副總裁韓勵說 ， 通過進博會這一平臺 ， 恒天然與客戶的簽約數額逐年遞增 ， 助力企業在中國的業務長足發展 。
盡管今年上半年的突發疫情給進博會的招展和籌備帶來了巨大挑戰 ， 但“老朋友”們依然早早預定展位 ， 不少“新朋友”更是排除萬難趕來“報到” 。 來自瑞典的睿鉑2015年在斯德哥爾摩創立 ， 將世界領先的空氣過濾技術與北歐時尚美學相結合 ， 打造全球頂級的都市生活呼吸面罩 ， 產品在全球70多個國家和地區銷售 。 公司中國區負責人蔣永昕介紹 ， 此次是瑞典總部先了解到進博會的信息 ， 認為這是境外企業打入中國市場的好機會 ， 也是樹立品牌形象的最佳舞臺 ， 因此 ， 遠程報名決定前來參展 。
綠地貿易港相關負責人表示 ， 目前平臺正全力推進第五屆進博會的招展工作 ， 在食品及農產品、消費品2個展區設立展臺 ， 預計組織超過30個國家和地區近300個優質品牌參展 ， 其中不乏一些新展商 。
溢出帶動效應輻射方方面面
6月初 ， 從國際酵母巨頭樂斯福傳來消息：曾經在去年進博會上大放異彩的青稞面包已從展品變成商品 ， 擺上了中國更多尋常人家的餐桌 。
從青稞面包的初次研發 ， 到規模化落地 ， 前后不足一年 。 樂斯福大中華區首席營銷官俞之瓊介紹 ， 去年7月 ， 上海市中小企業發展服務中心邀請企業為西藏的青稞開拓市場 ， 經過3個月的研發 ， 樂斯福趕在第四屆進博會開幕前試制出口感上佳的青稞面包 ， 并在展會期間與來伊份、凈土集團完成簽約 。 此后 ， 經過反復上機測試、調整配方、修改添加量、口味調試 ， 這款“青稞手撕面包”在突發疫情的不利條件下 ， 仍實現規模化生產 ， 于6月初在全國上市 。
【第五屆進博會招展和籌備工作克服疫情挑戰，參展商摩拳擦掌，渴望找到“下一個爆款”