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因此 ， 如果在夏秋季節出現腹瀉、腹痛和嘔吐等癥狀 ， 要及時去醫院就診 。 千萬不要自己盲目去吃止瀉藥 ， 以免錯過最佳的診療時機 。
預防上 ， 主要由平時的飲食衛生習慣和食物的保存兩個方面組成 。
高溫天食物如何儲存呢？

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肉類：一些肉制品 ， 如火腿和罐頭等 ， 要按照說明書保存 ， 放在通風處 。 鹵菜等熟食 ， 在買回來后 ， 最好用微波爐加熱后再食用 ， 且冷藏時間一般不要超過24小時 。 新鮮肉類最好用保鮮袋包裝好 ， 放入冷凍室 。
蔬果：夏天 ， 冰箱里最多的除了冰淇淋、飲料 ， 就是蔬菜和水果了 。 蔬果在放入冰箱前盡量不要清洗 ， 用保鮮袋密封后再放入冰箱 ， 原則上儲存不超過3天 。
主食：大米、面條和面粉等主食 ， 是可以在常溫下保存的 ， 但要記得通風 。
剩飯剩菜：這個之前文章中其實有講過 ， 用保鮮袋或保鮮盒密封保存 ， 原則上儲存不超過24小時 。

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下面這些飲食衛生習慣也需要注意：
1.保持清潔
飯前便后要洗手 ， 保證廚房衛生 。 （老生常談了）
2.生熟分開
生的食物和熟的食物要分開儲存 ， 切生菜的刀具和砧板也要分開 。
3.食物做熟
這個不需要解釋 ， 大家都懂 。
4.使用安全原材料
不要使用河水煮飯做菜 ， 更不要喝河水 。 蔬菜水果和肉類等任何食物一定要清洗干凈 。
Dr.X說
食物中毒 ， 這事可大可小 ， 但健康問題無小事 ， 為了自己的生命安全 ， 一旦出現不適癥狀最好及時就醫 。
還有 ， 勤儉節約確實是傳統美德 ， 但在吃這件事上 ， 我們要分清什么時候該勤儉節約 ， 什么時候不能節約 。
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-Dr.X-
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【從腹瀉到死亡僅12小時：夏季飲食不注意這些，嚴重可喪命】責任編輯：

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