1、把面條煮好用冷水過一遍，放一邊 。
2、然后開始炒菜，鍋燒熱放油，把切好的西葫蘆，倒入鍋里，大火翻炒，放鹽，雞精，醋 。
【西葫蘆涼面做法是什么】3、然后八成熟，放辣椒，在翻炒一下就可以了，然后把炒好的菜倒在過好水的面就可以了，酸辣可口 。

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