1、盆中加入200克白面粉，200克玉米面粉 。面粉里加入3克酵母和10克白糖 。
2、加點葡萄干 。用溫水和面，邊倒邊攪拌，把面團和成稀軟狀態 。
3、加入10克食用油，然后攪拌均勻 。準備一個模具，模具刷上一層油 。然后把面團倒入模具里，然后蓋上保鮮膜，餳發兩倍大 。
【食堂發糕制作方法】4、面團餳發好以后，在上面放點紅棗點綴一下 。大火燒開水，蒸15分鐘即可 。
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