【苦瓜麻魚煲如何做】1、用料：麻魚，苦瓜，酸菜，大蒜，鹽，清水 。
2、麻魚切塊，苦瓜切片，酸菜切絲，備用 。
3、油鍋熱先下麻魚和大蒜開始翻炒至熟 。
4、麻魚熟之后下苦瓜和酸菜絲翻炒，兩分鐘之后加冷水沒過食材，蓋上鍋蓋燜十到十五分鐘 。
5、加鹽調味，裝盤出鍋 。

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