【肘花火腿外面為什么有塑料膜】肘花火腿外面有塑料膜的原因是塑料膜是保護火腿的外膜 ， 塑料膜是人造腸衣 ， 是用大豆纖維做的 ， 從化學成分上 ， 纖維素是屬于多糖（葡萄糖是單糖） ， 在體內轉化為葡萄糖后吸收 。
火腿是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿) ， 是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿 。
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