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男子|一口涼茶下肚，男子休克差點兒沒命！這個習慣要警惕


男子|一口涼茶下肚，男子休克差點兒沒命！這個習慣要警惕
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“近期因食用冰箱食物引發疾病的患者明顯增多 。 前兩日 ， 湖南省中醫院急診科收治了一位因食用冰凍涼茶而過敏性休克的患者 。”急診科副主任羅柔介紹 ， 萬幸的是該患者通過緊急搶救 ， 目前生命體征基本平穩 。
據患者汪先生（化名）口述 ， 自己最近有些上火 ， 幾日前便泡了一大杯涼茶放冰箱里想去去 火 。 想著反正放在冰箱里 ， 多喝幾天沒事 。
【男子|一口涼茶下肚，男子休克差點兒沒命！這個習慣要警惕】圖片由公眾號提供
7月20日 ， 汪先生剛喝了一口沒多久 ， 就嘔吐不止 ， 出現過敏性休克 ， 全身紅腫 ， 還長了 疹子 。 隨后汪先生被緊急送往醫院救治 ， 被診斷為食物中毒 。
“事實上， 冰箱的低溫環境并不能殺死由空氣、食物或其他情況帶入到冰箱中的微生物 。 ”醫生介紹 ， 食物一旦在冰箱中久置 ， 食物攜帶的微生物將會大量繁殖 ， 而人們也會因食用放置在冰箱中被細菌污染的食品而引發疾病 。
夏季家庭冰箱中存在很多致病菌株 。 這些菌株對人或動物具有致病性 ， 且可能引起的疾病往往非常廣泛 ， 不僅局限于消化系統的疾病 ， 還能引起呼吸系統、泌尿系統等疾病 。
冰箱里常見菌有哪些呢？
沙門氏菌——來自雞蛋、肉類等農產品
0℃～4℃ ， 只能抑制沙門氏菌的生長 ， 一旦將冰箱里的食物放到常溫下 ， 沙門氏菌兩小時就會繁衍出足夠多的數量 。 沙門氏菌感染的潛伏期一般為8～24小時 ， 起病急驟 ， 表現為怕冷、腹絞痛、惡心、嘔吐等癥狀 ， 繼而發生腹瀉 ， 一天幾次至十幾次或更多 。
志賀菌——來自蔬菜和水果
家庭冰箱志賀菌的檢出率為8.3% 。 志賀菌病也叫細菌性痢疾 ， 是夏秋季節最常見的腸道傳染病之一 。 感染這種細菌經1～3天的潛伏后 ， 會突然發病 ， 有發熱、腹痛、水樣腹瀉等癥狀 。
李斯特菌——最喜歡躲在喝了一半的牛奶里
李斯特菌可在0℃～10℃的低溫中生長 ， 在牛奶里面大量繁殖 ， 感染了這種病菌后 ， 會有發燒、怕冷、頭痛等癥狀 ， 病菌主要在血液里發作 。
耶爾森菌——主要來自生豬肉
溫度越低繁殖越快 。 每年腸道門診中有2%的病人感染耶爾森菌 ， 表現為急性胃腸炎、小腸結腸炎等炎癥性疾病 ， 城市里很多人感染這種細菌是通過冷藏食物 。
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來源：廣州日報（ID：guangzhoudaily）綜合長沙晚報、@人民日報
長沙晚報全媒體采訪人員 楊蔚然
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