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燉湯|入伏后別忘吃此菜，清熱祛暑，清爽解膩，燉湯不油膩，喝著真舒服

入伏后別忘吃這菜，清熱祛暑，清爽解膩，燉湯不油膩，喝著真舒服
三伏天讓我感受最深的，無非就是高溫了，很多地方都下雨，但是我們這邊還沒開始，溫度熱得不行了。
【 燉湯|入伏后別忘吃此菜，清熱祛暑，清爽解膩，燉湯不油膩，喝著真舒服】每次出門，都得考慮片刻，想想真的需要出去嗎？如果沒必要的話，還是待在空調房里最舒服。
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那么這個時候，吃點應季的時令蔬菜，是最符合常理的。說到夏天的時令菜，大家可以想到什么？其實非常多呀，絲瓜、黃瓜、冬瓜等等這些瓜類，都十分清爽、十分解膩，可太適合三伏天吃了，大家平時喜歡吃嗎？
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入伏之后，尤其別忘了這這菜，它就是冬瓜，冬瓜是一種肉質細嫩、口感清香、營養十足的蔬菜，夏天多吃清爽解膩、清熱祛暑。做法也非常多樣，尤其是拿來燉湯喝，不油也不膩，喝著真舒服，接下來就教大家來煲湯。
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【冬瓜湯】
食材：冬瓜、玉米、排骨、蔥花、鹽、雞精、料酒、生姜
1、把冬瓜清洗干凈以后，把皮削掉，然后再切成塊。玉米也是這個時候，非常有時令性的一種美食，拿來燉湯也十分鮮美。
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2、玉米洗凈之后，同樣切成塊狀備用。還有排骨，我們準備一小塊肋排，把肋排剁成塊，然后清洗干凈，隨后準備來焯水。鍋內放入冷水，把排骨倒進去，加上生姜和料酒，煮至沸騰之后取出來，用溫水沖洗干凈。
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3、下面起鍋燒油，把排骨倒進去，稍微翻炒一下，炒一會兒之后，排骨的表面發黃了，這個時候就可以了，這樣炒一炒味道會更豐富。下面我們往鍋內倒入充足的清水，然后開大火來煲湯。
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4、先用大火煮至沸騰，然后再用小火煲30分鐘，到時間之后，我們再把冬瓜跟玉米放進去，繼續煮15分鐘左右。等最后加上一勺鹽，再來一小勺雞精調味，切一點蔥花撒進去，攪拌均勻之后，就可以出鍋了。
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來一道冬瓜湯，喝起來實在是鮮美極了，不油不膩口感好，喝起來真的很舒服。三伏天，各位可以給家人們做這道湯喝，肯定都愛不釋手。既享受了美味，又吸收了營養，一舉兩得，老少皆宜。
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小貼士：
1、喜歡吃冬瓜皮的話，也可以不去皮，因為冬瓜皮的營養價值也是蠻豐富的。
2、排骨盡量放在油鍋中煎一下，這樣煲出來的湯才會更鮮美，味道更香濃。