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2000多名百歲老人調查報告：他們的這5個長壽秘訣，值得借鑒( 二 )

養生常識健康知識


對于老年人來說 ， 豆類食物 ， 豆制品是膳食結構中非常重要的一部分 ， 豆類中富含優質的植物蛋白 ， 同時還含有豐富的鈣、磷 ， 卵磷脂 ， B族維生素等營養成分 ， 對于老年人補充身體營養 ， 是非常重要的飲食來源 。
2000多名百歲老人調查報告：他們的這5個長壽秘訣，值得借鑒
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而在喝水方面 ， 調查數據顯示 ， 超過70%的百歲老人都喜歡喝水 ， 很多人都有晨起后喝水的習慣 ， 而其中近九成的老年人都常喝的是白開水 ， 還有一部分平時喜歡喝茶 。 充足的水分 ， 對于身體健康也是至關重要的 ， 隨著年齡的增長 ， 老年人對于身體缺水的敏感度和反應能力都會變弱 ， 因此 ， 很多老年人都存在飲水量不足的問題 ， 多注意為身體補水 ， 也是保證身體健康的重要方面 。
常喝雜糧粥 ， 肉、蛋、魚也常吃
調查顯示 ， 這些江蘇地區的百歲老人多數都偏愛喝粥 ， 而且這個粥 ， 并不只是白米粥 。 很多百歲老人都喜歡喝雜糧粥 ， 菜粥 ， 加入各種豆類的粥等 。 隨著年齡的增長 ， 煮得軟爛的粥是非常適合老年人食用的食物 ， 而如果能夠做好搭配 ， 在粥中加入谷物 ， 豆類 ， 薯類等食材 ， 對于營養的均衡搭配和攝入 ， 都是很有益處的 。 除了粥以外 ， 百歲老人們在主食方面 ， 也保持著豐富多樣性 ， 玉米 ， 土豆 ， 山藥 ， 芋頭 ， 大豆 ， 花生等粗糧也都是常見的搭配 。
2000多名百歲老人調查報告：他們的這5個長壽秘訣，值得借鑒
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在飲食結構方面 ， 大多數的百歲老人 ， 也都經常吃肉、蛋、魚和咸菜 ， 咸菜雖然是腌制品 ， 通常我們也認為是不健康食品 ， 但對于那個年代的老年人來說 ， 這往往是一種習慣性的飲食 ， 如果能夠控制少吃 ， 對于老年人的健康影響也不會有太大的影響 。 肉、蛋、魚中富含優質蛋白和脂質營養 ， 合理適量地吃一些 ， 也是均衡營養攝入的重要來源 。
飲食清淡 ， 胃口好 ， 愛吃新鮮食材
從總體上來說 ， 這些百歲老人的飲食還是偏清淡的 ， 特別是白菜、豆腐這樣的常見的便宜菜 ， 反而是很多百歲老人最常吃的食物 ， 這也正應了那句“白菜豆腐保平安”的俗語 。 除此之外 ， 由于江蘇地區水域廣闊 ， 江河湖海都有不少 ， 因此 ， 當地的長壽老人們都有愛吃魚蝦的習慣 ， 魚蝦等食材比起豬肉 ， 牛肉是更健康的蛋白質來源 ， 還能夠加強健康脂質的補充 ， 是非常健康的食材 。
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胃口方面 ， 百歲老人們雖然到了高齡 ， 但胃口并不差 ， 調查數據顯示 ， 老壽星們主要以雜糧 ， 米 ， 面為主食 ， 近八成的百歲老人都能夠保證每天吃主食4到7兩 ， 因此 ， 有個“好胃口” ， 也是百歲老人們的普遍共性 。
對于食材方面 ， 百歲老人們也喜歡講求新鮮 ， 不管是魚蝦還是蔬菜 ， 從調查報告中的老年人習慣中 ， 都可以看出 ， 很多百歲老年人都喜歡選擇新鮮采摘的新鮮果蔬 ， 對于魚蝦 ， 豆腐等食材 ， 也都力求新鮮 ， 這些飲食習慣 ， 都保證了食材的營養和安全 。
適度活動不過度
我們在談健康長壽的時候 ， 經常說運動鍛煉的重要性 ， 但在這些調查報告中顯示 ， 江蘇的百歲老人 ， 不論是過去還是現在 ， 大多數都沒有運動鍛煉的習慣 。 當然這樣的一種情況 ， 與老年人生活的年代 ， 環境以及周圍的氛圍等有關 ， 實際上 ， 作為出生于上世紀一二十年代的一代人 ， 這些老年朋友們都經歷過艱苦的生活 ， 在艱苦生活中雖然沒有刻意的進行身體鍛煉 ， 但實際的每天活動量 ， 也都不小 。