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廣式叉燒包做法圖解

生活百科做法

1、首先將面粉準備好 ， 將發酵粉用溫水化開 ， 多加些水 ， 再加入50克白糖 ， 一起化開 。
2、慢慢水加入面粉中 ， 揉成面團 ， 加保鮮膜在上面 ， 靜置40分鐘 。
3、等面團發到原來的2倍大小 ， 將面拿出放在案板上 ， 揉一下 ， 將其中的氣擠出 ， 揉成條狀 ， 放10分鐘 。
4、將叉燒肉切碎 ， 起油鍋放在鍋里炒一下 。
5、加入水淀粉、醬油、50克糖 ， 一起炒 ， 炒好后盛出 ， 餡就算做好啦 。
【廣式叉燒包做法圖解】6、將面切成小段 ， 每個小段 ， 用搟面杖搟開 ， 放入做好的包子餡 ， 包好 ， 放入蒸鍋 ， 水開后 ， 15分鐘 ， 即好 。