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川味麻辣粉蒸肉步驟

麻辣生活百科

1、用料：五花肉300g、土豆250g、蒸肉米粉20g、辣椒面，花椒面適量、鹽，味精適量、食用油10g、香菜，香蔥適量 。
【川味麻辣粉蒸肉步驟】2、五花肉切成手指寬的條，也可以切片 。
3、放入蒸肉粉，辣椒面，鹽，味精，食用油拌勻，腌制30至60分鐘 。
4、土豆切塊，散上些鹽 。
5、將土豆放在拌好的肉上 。土豆放在肉上蒸的時候肉香味就會與土豆相融，有土豆相伴肉吃起也不會肥膩 。
6、蒸肉40至60分鐘 。
7、出鍋時將蒸好的肉倒過來放入盤中，這樣的話土豆就在下面了，放上辣椒面，花椒面，香菜和蔥花即可 。吃的不辣的最后時候可以不用加辣椒面 。