1、面粉中先加入100克左右的熱水拌成絮狀，再加入適當的清水揉成面團，趕上靜置20分鐘，利用這個時間做餡 。
2、豬肉餡中加入鹽，蔥姜蒜末、醬油、生抽，拌勻有沾性 。
3、柿子椒洗干凈切成丁 。
4、將切好柿子椒丁拌入肉餡中 。
5、取一半的面團，搟成橢圓形，厚度大約6mm，并鋪上肉餡（用木鏟可以很好把肉餡鋪勻） 。
6、從上往下卷起收口捏緊 。
7、電餅檔中放入少許油，鍋熱后放入卷好的餅，用手稍微按扁，按提示燈提示出鍋 。
【柿子椒做餡的方法】8、切成喜歡的大小，裝盤即可 。
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