1、黑木耳需常溫避光保存，放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長時(shí)間的照曬 。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng) ， 輕拿輕放，不要壓重物 。存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物，防止串味 。
2、如果家里有紗布袋子，可以把木耳裝在里面，把袋子掛在陽臺(tái)的角落 ， 太陽很好的時(shí)候就拿出去曬曬可以放很久，不要受潮 ， 受潮的木耳容易發(fā)霉，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì) 。
【木耳吃不完怎么保存】3、漲發(fā)后的黑木耳如果沒有用完 ， 可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室存放，建議吃多少泡多少 。
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