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木耳|若在石壁上見到這“東西”，請你重視起來，價值很高，不要錯過

有句老話說得好，農村處處都是寶，很多人以為這個寶是黃金白銀，其實并不是，而是那些生長在野外的野生植物，這些野生植物畢竟綠化了農村環境，凈化了農村的空氣，還給農村的人們帶來了許多好處。比如有的野生植物可以作為野菜食用，有的可以結出美味的野果，有的可以作為藥材使用。
總而言之，農村很多有寶貝，但你若是不認識，那么就不能發現這些寶貝了，所以多了解一些野生植物的知識，還是很有必要的。
本期筆者將給大家分享菌類植物，若是你在石壁上見到這“東西”，請你重視起來，價值很高，不要錯過了。
木耳|若在石壁上見到這“東西”，請你重視起來，價值很高，不要錯過
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在植物界當中，有一類十分特殊，它們就是菌類，如咱們現在常吃的木耳、平菇、地皮菜等，就屬于菌類。相比于其他植物，菌類沒有根、莖、葉的分化，不含葉綠素等光合色素（極少數光合細菌除外），不能進行光合作用，一般是腐生生活或寄生生活，即異養生活。
但在菌類中，也有一些例外，石耳便是其中之一。一般的菌類都是生長在腐木或者寄生在別的植物上，而石耳卻只生長在巖石或是石壁上，像一些懸崖峭壁的陰濕石縫中就能常見到石耳。
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由于生長在石壁上，經常會被陽光照射到，所以石耳并不像其他真菌那樣“濕潤”，反而十分“干枯”。一般石耳的上表面呈褐色，下表面呈棕黑色或黑色，整體干裂皺縮，呈片狀，平展后完整者呈不規則圓形，這種外貌很難讓人注意到它?？梢哉f，很多人第一次見到石耳，都以為這是曬干的泥土呢。
但不得不說的是，石耳外表雖然不咋地，但價值卻很高。那么石耳到底有哪些價值呢？
石耳價值參考
【 木耳|若在石壁上見到這“東西”，請你重視起來，價值很高，不要錯過】食用價值：石耳是一種美味的食用野生菌。我國食用石耳的歷史很長，在《粵志》中就有記載：“凡香蕈感陰濕之根而成，善發冷氣，多和生姜食以良、惟石耳味甘腴，性平無毒，多食，人能潤肌童顏，在木耳、地耳之上?！?br /> 木耳|若在石壁上見到這“東西”，請你重視起來，價值很高，不要錯過
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在民間，石耳也被稱作“石木耳”、“巖菇”、“巖木耳”、“巖耳”，可以像木耳那樣食用，不過在食用前，要加少許鹽泡發，泡軟后輕輕揉搓，將細沙除凈，然后磨去背面毛刺，以免口感糙澀。相比于木耳或者地耳（即地皮菜），石耳的營養價值更加高。
藥用價值：在民間有這么一說“石耳以止血為優；地耳以明目為長，木耳以養陰為佳?！钡鋵嵤⒎侵挥兄寡粋€作用，在《綱目》中就有記載：“石耳，養陰潤肺；涼血止血；清熱解毒?！?br /> 可以說，食用石耳可以起到很好的食療養生的價值，像陜渝交界的大巴山里，就有一道十分有名的養生名菜，叫做“巖耳燉烏雞”，就是以石耳為原料的。
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看完石耳得介紹之后，大家是不是十分驚奇呢？沒想到這么一個其貌不揚的菌類，還有這么多價值。
不過，石耳價值雖高，但一般人可能還買不起。前邊筆者說過，石耳一般都生長于懸崖峭壁的陰濕石縫中，所以想要采摘石耳，一般就要去這種地方，但這類地方大多比較危險，得拿繩子系在山頂上才能去采摘。
而且石耳生長十分緩慢，有句俗語這么說的“三年長個疤，五年銅錢大，三十年才長巴掌大”，說的就是石耳。石耳也因食用價值高，加之采摘極為艱難，使得它在市面上的價格十分昂貴。一般從幾百到上千元一斤不等。