薏仁綠豆鴨湯 _綠豆

1、原料：鴨腿兩只、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。
【薏仁綠豆鴨湯】2、鴨腿用水氽燙，沖洗干凈。
3、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時。
4、出鍋前加少許鹽調味即可。