餃子白菜餡的處理方法 _餃子

1、白菜洗凈。剁成餡。放鹽適量。用開水炒一下。去除白菜水的味道。
【餃子白菜餡的處理方法】2、這樣就好了。然后用漏勺撈用手攥。不要攥太干，沒有水分的餃子，也不好吃的。
3、必須要這樣處理一下，包出的餃子才好吃。
4、最后，就要調餡了，注意。肉里的香料已經夠了，把白菜處理好就可以了。