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止汗劑致癌？O型血招蚊子？這個夏天，你被謠言嚇到了嗎？( 二 )

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止汗劑致癌？O型血招蚊子？這個夏天，你被謠言嚇到了嗎？
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“有水就能發”|pxhere.com
真相：
其實 ， 大豆能不能發芽 ， 跟它是否是轉基因大豆并沒有什么關系 。 大豆不發芽的主要原因 ， 一是豆子本身“死掉了” ， 二是操作不當 。
大豆作為一種高脂肪高蛋白的種子 ， 其中的脂肪在長時間存儲過程中易被氧化 ， 連累其它的營養物質也被破壞；大豆其中的酶也容易受到溫度和濕度的影響而失活 ， 缺少酶的大豆 ， 在發芽時就好像“巧婦有米但沒鍋” ， 難以將種子中存儲的蛋白質轉化為發芽所需的能量和物質 。
止汗劑致癌？O型血招蚊子？這個夏天，你被謠言嚇到了嗎？
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大豆|pxhere.com
簡單來說 ， 就是大豆的發芽率會隨著存儲時間的增長而下降 。 如果你是一個發豆芽的老手 ， 卻突然發不出豆芽了 ， 那么很有可能是用了“陳豆子” ， 或者儲存大豆的環境不當 ， 導致豆子“死掉了” 。
【止汗劑致癌？O型血招蚊子？這個夏天，你被謠言嚇到了嗎？】對于新手而言 ， 失敗的原因則很有可能是操作失誤 。 導致豆子不發芽或者發芽很慢的操作誤區有很多 ， 例如泡豆子時間不夠、生長溫度不合適、澆水時機不對、澆水過多等等 。 尤其是澆水這一環節 ， 很多新手可能以為豆芽是“泡大的” 。 但其實 ， 大豆發芽生長需要大量的氧氣 ， 水量太多、接觸不到空氣的話很容易把豆子“憋死” 。