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小知識：一天吃幾個雞蛋合適？快來了解下( 二 )

健康知識養生常識


小知識：一天吃幾個雞蛋合適？快來了解下
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小知識：一天吃幾個雞蛋合適？
日常食物中 ， 雞蛋營養價值高 ， 富含微量元素 ， 適量食用有益健康 ， 一般健康成年人每天吃1-2個雞蛋為宜 ， 兒童、青少年、大手術后身體虛弱者、體力勞動較多者可根據情況每天吃雞蛋 ， 但總攝入量要控制 ， 不宜過多 。
正常成年人每天可以吃1-2個雞蛋 ， 兒童和青少年每天可以吃2-3個雞蛋 ， 以補充營養 ， 促進身體發育 ， 因為他們的身體正處于發育階段 ， 體內的營養物質代謝很快 ， 大手術后身體虛弱的人和體力勞動多的人需要補充營養來調節身體 ， 所以每天可以吃2-3個雞蛋來補充營養 。
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雞蛋營養豐富 ， 如果不能完全攝入 ， 過量攝入可能導致體內營養過剩 ， 逐漸導致肥胖 ， 所以建議肥胖者適量食用 ， 蛋黃中含有較多的膽固醇 ， 過量食用可能會影響高膽固醇血癥患者的病情發展和心腦血管疾病的健康 。
此外 ， 肝腎功能異常的人 ， 建議在醫生指導下食用雞蛋 ， 以免食用過量引起身體不適 ， 加重病情 ， 膽囊炎患者可以吃雞蛋 ， 但是蛋黃需要去掉 ， 因為膽囊炎患者不能正常分泌膽汁 ， 蛋黃中脂類的消耗會受阻 。
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吃雞蛋有什么注意事項？
雞蛋一定要煮熟 ， 不能生吃 ， 打雞蛋的時候也要小心蛋殼上沾的雜菌 ， 嬰兒、老人、病人要做飯、躺著、蒸、扔雞蛋 ， 另外 ， 生雞蛋和臭雞蛋也不能吃 ， 冠心病人不宜吃太多雞蛋 ， 每天以不超過一個雞蛋為宜 ， 對于高膽固醇血癥患者 ， 尤其是重癥患者 ， 應盡量少吃或不吃 ， 也可以吃蛋清代替蛋黃 ， 因為蛋黃中的膽固醇含量比蛋清高3倍 ， 達到每百克1400毫克 。