吃蔬菜有好處，但醫生：6物盡量少食用( 二 ) _健康小知識

如果人食用了攜帶寄生蟲和細菌的嘔吐物，會吸附在人體的胃腸粘膜上，對腸胃造成一定的損害，甚至會引起慢性潰瘍，引起腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。

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4、存放了很長時間的南瓜
南瓜營養豐富，如維生素、鉀、礦物質元素等，南瓜不僅可以炒著吃，還可以用來煮粥或者做南瓜餅，因為南瓜可以存放很長時間，所以很多人也會在家里存放很長時間，這種南瓜存放時間長了可能不會明顯變質，但不建議繼續食用，因為果肉可能會發酵，甚至產生有害物。

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5、未成熟的西紅柿
西紅柿既是蔬菜又是水果，含水量相對豐富，營養價值高，如果買的時候發現青番茄，最好不要買，因為這種未成熟的番茄可能含有龍葵堿，這是一種有毒物質，如果吃多了可能會嚴重危害身體健康。

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6、發芽的土豆
土豆發芽的時候，一般人都會把發芽的部分扔下去扔掉，剩下的繼續吃，土豆發芽后，還會產生茄堿，研究數據表明，每25克發芽的馬鈴薯中可含200毫克龍葵堿，所以如果你不想讓自己的身體受到損害，當土豆放下的時候，一定要正確處置，千萬不要當真。

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閱讀延伸——最常見的蔬菜保存方法有哪些？
1、葉類蔬菜：一般葉菜的最佳貯藏環境為0℃~4℃ ，不宜低于0℃ ，最佳儲存時間:24小時，使用舊報紙，在葉子上噴一些水，然后用報紙包起來，放入冰箱，根部朝下，呈直立狀態。
2、根莖類：它們不需要清洗，它們可以放在有泥的陰涼處，不適合冷藏，最佳儲存時間：兩天左右。

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3、果菜類：一般直接放在塑料袋或者保鮮袋里3天，但是時間長了會逐漸出現褐色斑點，不好看，如果你想保存更長時間，你最好洗干凈，用鹽水焯一下，瀝干水分，然后放入冰箱冷凍，在這里，要提醒你，最好先將水果和蔬菜洗凈、切好，否則，營養成分會有很大的損失。