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1、蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富 ， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外 ， 還有促進凝血 ， 使某些酶活化 ， 維持神經傳導性 ， 鎮靜神經 ， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用 。
2、豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分 ， 幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝 ， 并維持酸堿平衡 。并能預防老年癡呆的發生 。
【銀耳蓮子燉雪梨有什么功效 銀耳蓮子燉雪梨功效介紹】3、蓮子芯味道極苦 ， 卻有顯著的強心作用 ， 能擴張外周血管 ， 降低血壓 。蓮芯還有很好的去心火的功效 ， 可以治療口舌生瘡 ， 并有助于睡眠 。

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