1、材料：豆腐干、胡蘿卜 。
2、配料：小青椒、蒜、蔥 。
3、調料：油、鹽、生抽、雞精 。
4、將豆干、胡蘿卜切??，小青椒切圈?蒜切片，蔥切粒備用 。
5、熱鍋放油，放入蒜、蔥粒爆香，放入胡蘿卜翻炒變色，放入青椒圈翻炒均勻，再加入豆腐丁炒勻 。
6、翻炒均勻后滴入適量生抽，炒勻再放鹽拌勻，最后放雞精調味 ， 撒上蔥粒 。
【胡蘿卜炒豆丁】7、起鍋裝盤 。
1、材料：豆腐干、胡蘿卜 。
2、配料：小青椒、蒜、蔥 。
3、調料：油、鹽、生抽、雞精 。
4、將豆干、胡蘿卜切??，小青椒切圈?蒜切片，蔥切粒備用 。
5、熱鍋放油，放入蒜、蔥粒爆香，放入胡蘿卜翻炒變色，放入青椒圈翻炒均勻，再加入豆腐丁炒勻 。
6、翻炒均勻后滴入適量生抽，炒勻再放鹽拌勻，最后放雞精調味 ， 撒上蔥粒 。
【胡蘿卜炒豆丁】7、起鍋裝盤 。